Fethiye'de Ne Yenir? Fethiye'nin Meşhur Yemekleri

Muğla’nın inci beldelerinden biri olan Fethiye, doğal güzellikleri ve tarihi kalıntılarıyla ziyaretçilerini kendine hayran bırakmaktadır. Yiyecekleriyle de ön plana çıkan bu bölge, yerli ve turistler tarafından beğenilmeye devam ediyor. Ege ve Akdeniz mutfağı esintilerini barındıran zeytinyağlılardan deniz mahsullerine kadar zengin lezzetleri bulunur. Fethiye’de ne yenir diye düşünüyorsanız, oldukça fazla seçeneği göz önünde bulundurabilir, damak tadınıza yeni lezzetler ekleyebilirsiniz.

Fethiye’nin Meşhur Yemekleri

Geniş yemek skalasına sahip Fethiye, gezip görülecek yerlerinin güzelliğine yiyeceklerini de dahil ediyor. Geçmişten gelen yöresel Fethiye meşhur yemekleri ağırlıkta olduğu görülmekte ve modern tatlarla harmanlanmaktadır. Bilindik yemeklerin yanı sıra denemediğiniz farklı türdeki yiyecekleri tercih edebilir, yenilikten yana da olabilirsiniz. Fethiye neyi meşhur sorusuna şu şekilde cevap verebilmek mümkündür:

Lokma

Saray mutfağından günümüze kadar gelen Lokma, Fethiye’de ne yenir sorusuna cevap olurken aynı zamanda öne çıkan lezzetiyle beğeni kazanıyor. Tatlı olarak karşınıza çıkan lokma, tadını damaklarda bırakmaktadır. Fethiye’yi dolaşırken sokaklarda lokmacıları görebilir, gezinize bu yiyeceği dahil edebilirsiniz.

Leğen Böreği

Bir çeşit hamur işi olan Leğen Böreği, Fethiye’de sıklıkla tüketilen yemekler arasındadır. Fethiye meşhur yemekleri arasında olan börek, farklı ot ve peynirlerle hazırlanır. Yapımında yöresel otların yer aldığı bu lezzet bölge halkı tarafından sabah kahvaltıları ve akşam yemeklerinde sıklıkla tüketilir.

Ölemeç Çorbası

Mantı çorbası olarak da bilinen Ölemeç çorbası, Fethiye’nin meşhur yiyecekleri arasında bulunur. Tatlı ve hoş bir aroması bulunan bu çorba soğan ve hamur parçalarıyla özdeşleşir. Farklı yörelerde olduğu gibi Fethiye içerisinde de çeşitli versiyonlarına tanık olabilir, mutlaka tatmanızı öneririz.

Babadağ Keşkeği

Fethiye’nin neyi meşhur sorusuna karşılık öne çıkan yemekler arasında Babadağ keşkeğini görmek mümkündür. Buğdayların haşlanıp dövülmesiyle elde edilen bu lezzet, Fethiye’de sıklıkla tüketilir. Kuzu etinin dahil edildiği keşkek, orijinal tadıyla yiyenleri kendine hayran bırakır.

Et Kapama

Et yemeklerinin başında gelen ve tadıyla uzun süre hafızalardan ve damaklardan silinmeyen Et Kapama, keyifli ve doyurucu yöresel lezzetler arasındadır. Yapımında kullanılan kuşbaşı etler uzun süre pişirilir ve pilav ile harmanlanır. Mevsim sebzelerinin esintileri de görülebilmekte, dört mevsim sıklıkla tüketilmektedir. Et Kapama, Fethiye’de ne yenir sorusuna en güzel cevaplardan biridir.

Çiriş Otu Yemeği

Ot yemeklerinin de yoğunluklu olarak görüldüğü Fethiye bölgesi, Çiriş otu yemeğini Fethiye yöresel yemekleri arasına dahil eder. Bir diğer adı yabani pırasa olan çiriş otu, şifa deposu mahiyeti taşır. Zeytinyağlı olarak hazırlanıp hafif aromasıyla lezzetini damaklarda hissettirir. Sulu yemek versiyonunu tercih edebileceğiniz gibi meze halini de görebilmeniz mümkündür. Fethiye neyi meşhur diye düşünüyorsanız, bu yemek mutlaka karşınıza çıkacaktır.

Zeytinyağlı Enginar

Türkiye’de sıklıkla tüketilen enginar, Fethiye ile bütünleşir. Enginarın her çeşidine Fethiye meşhur yemekleri arasında rastlayabilmeniz mümkündür. Bunlardan biri olan zeytinyağlı enginar, çeşitli sebzelerle harmanlanarak yapılır. Fethiye’ye gelip de bu yemeği denemenizi mutlaka tavsiye ederiz.

Sarı Ot Kavurması

Ot yemekleri arasında hüküm süren ve Fethiye meşhur yemekleri arasında bulunan sarı ot kavurması, lezzeti, görüntüsü ve adıyla dikkat çeker. Otların sarı renkli olması ve haşlandığında suya sarı renk vermesi, yemeğin adına katkı sağlamıştır. Şifa kaynağı olarak bilinen bu yemek bölge halkı tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Hafif olan kavurmayı Fethiye’de tatmanızı öneririz.

Türkiye’nin doğal güzelliklerine ev sahipliği yapan ve lezzetleriyle de mest eden Fethiye, mutlaka görülmesi gerekilen yerler arasında yer alır. Şehrin gürültüsünden uzakta ve doğayla iç içe tatil için en güzel destinasyonlara sahip Fethiye’yi tercih edebilir, Türkiye’nin karbon ayak izi olan tatil köyünde huzurlu ve keyifli dakikalar geçirebilirsiniz. Fethiye’nin neyi meşhur diye düşünüyorsanız, lezzetleri tadarak yeniliklere kapı aralayabilir, gözünüze ve midenize bayram ettirebilirsiniz.