Was kann man in Fethiye essen? Berühmte Gerichte von Fethiye

Die Küche von Fethiye, die sich aus der Kombination der mediterranen und der ägäischen Küche zusammensetzt, enthält lokale Geschmacksrichtungen aus der Vergangenheit. Natürlich umfasst die Küche von Fethiye nicht nur diese lokalen Aromen. Anstelle von Gerichten, die in den vergangenen Jahren zubereitet und nicht aktiv konsumiert wurden, sind auch Rezepte hinzugekommen, die die moderne Kultur widerspiegeln. Daher umfasst die Küche von Fethiye Aromen, die Modernität und vergangene Kulturen miteinander verbinden. Neben den Sehenswürdigkeiten, der beeindruckenden Geschichte, den Naturschönheiten und den Stränden nimmt die berühmte Küche von Fethiye einen nicht unbedeutenden  Stellenwert ein.

Berühmte Gerichte von Fethiye

Unter den beliebten Gerichten dieser Region befinden sich Kräutergerichte. Wir haben in unserem Artikel über die berühmten Gerichte von Fethiye verschiedene Geschmacksrichtungen vorgestellt. 

Nachdem wir nun kurz die Entstehung der Küche von Fethiye erwähnt haben, wollen wir Ihnen die berühmten Gerichte von Fethiye vorstellen, die Sie in den Restaurants von Fethiye probieren können!

Lokma

Lokma, das in vielen Städten der Türkei bekannt ist und verzehrt wird, gibt es sowohl in süßer als auch in herzhafter Form. In Fethiye werden diese Lokmas bei bestimmten Anlässen oder Organisationen auch kostenlos verteilt. Die in runder Form zubereiteten oder in der Mitte durchgestochenen Teige werden in heißem Öl frittiert und mit Sirup vermischt. Lokma, die zu den lokalen Geschmacksrichtungen von Fethiye gehört, ist eine Art Dessert, das mit Liebe verzehrt wird.

Leğen-Gebäck

Dieses Gebäck, das mit einheimischen Kräutern und Käse zubereitet wird, ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Region Fethiye. Das Leğen-Gebäck, das in der Größe eines Tabletts zubereitet wird, wird oft zum Tee oder zum Frühstück gegessen. Das Wichtigste an diesem Gebäck ist, dass es mit lokalen Kräutern und Käse zubereitet wird. Das Gebäck, das von den Einwohnern von Fethiye bevorzugt wird, wird in der Region häufig verzehrt.

Ölemeç-Suppe

Ölemeç-Suppe ist eine Geschmacksrichtung, die auch als Mantı-Suppe bekannt ist. In den Restaurants von Fethiye kann man diese Suppe, die aus in Wasser geworfenen Teigstücken besteht und mit Zwiebeln und rotem Paprikapulver zubereitet wird, kaufen. Es gibt auch verschiedene Versionen der Suppe mit Fleisch. Die einfach zuzubereitende Suppe ist auch kalorienreich genug, um als Hauptgericht bevorzugt zu werden. Wir empfehlen Ihnen, die Suppe zu probieren, die oft zu Hause zubereitet wird, weil sie einfach zu machen ist.

Babadağ Keşkeği

Wir können sagen, dass Keşkek die bekannteste Geschmacksrichtung unter den lokalen Gerichten von Fethiye ist. Babadağ Keşkek, das durch Kochen und Warten des Weizens zubereitet und mit köstlichem Lammfleisch kombiniert wird, steht an erster Stelle der Gerichte in Fethiye. Mancherorts wird es auch mit gebratener Butter und Chilisauce zubereitet. Babadağ Keşkeği, das man in einigen Fethiye-Restaurants findet, gehört zu den Gerichten, die Fleischliebhaber unbedingt probieren sollten. Es wird empfohlen Babadağ Keskek heiß zu essen. Der Geschmacksunterschied wird durch den Geschmack des Lammfleisches bestimmt.

Et Kapama

Kapama besteht aus langsam gekochten Fleischwürfeln, die mit köstlichem Reis serviert werden. Die Kapama, die Sie in den Restaurants von Fethiye finden können und die langsam gekocht wird, ist eine der ältesten Gerichte von Fethiye. Wenn Sie es in einem gut geführten Restaurant essen, werden Sie den Geschmack bestimmt nicht vergessen, denn dieses Gericht ist in allen vier Jahreszeiten ein beliebtes Gericht. 

Çiriş-Gras-Gericht

Wie Sie vielleicht wissen, sind Kräuter in der Küche von Fethiye reichlich vorhanden. Das Çiriş-Gras-Gericht ist ein Gericht, das mit den von den Einwohnern der Region angebauten Çiriş-Gras zubereitet wird. Das mit diesem Heilkraut zubereitete Gericht wird wahlweise mit Olivenöl oder Tomatenmark serviert. Dieses Gericht, das Liebhabern von saftigen Speisen schmecken wird, kann man vielleicht nicht in einem Fethiye-Restaurant finden, da es im Allgemeinen von den Einwohnern der Region verzehrt wird. Wir können jedoch sagen, dass es in einigen Fischrestaurants als Vorspeise serviert wird.

Artischocke in Olivenöl

Artischocken mit Olivenöl werden gerne in der Türkei gegessen und sind ein beliebtes Gericht. Es ist jedoch empfehlenswert, dieses Gericht in Fethiye, der Hauptstadt der Artischocke, zu essen. In vielen Fethiye-Restaurants, die Vorspeisen servieren, kann man dieses Gericht, das bei Liebhabern von Olivenölgerichten sehr beliebt ist, finden. Wer möchte, kann dieses Gericht als Aperitif servieren oder es als Hauptgericht wählen. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Sarı Ot Kavurması

Wir hatten schon erwähnt, dass die Kräutergerichte von Fethiye sehr beliebt sind.  Sarı ot Kavurması ist eines von ihnen. Das Gericht, das mit diesem Kraut, dem gelben Gras, zubereitet wird, heißt so, weil es dem Wasser während des Kochens eine gelbe Farbe verleiht. Das gelbe Gras, das gründlich gewaschen und von der Erde gereinigt wird, ist ein beliebtes und bevorzugtes Gericht der Bewohner der Region. Es wird mit Zwiebeln gebraten und ist ein leichtes Gericht, das in Fethiye vor allem in den Sommermonaten nicht fehlen darf. In den Restaurants von Fethiye werden Sie das nahrhafte gelbe Gras vielleicht nicht finden, aber Sie können es in lokalen Restaurants probieren. Wenn Sie es vorziehen, es zu Hause selbst zuzubereiten, können Sie auf dem örtlichen Basar das gelbe Gras leicht finden.